DOLIN - Vermouth Rouge - 16%
Maison Dolin, ett prestigefyllt hantverksdestilleri beläget i Chambéry, mitt i hjärtat av Savoie-regionen, har bevarat en uråldrig och autentisk kunskap i över 200 år. Två emblematiska familjer, familjerna Chavasse\/Dolin och Sevez, har passionerat lett detta historiska företag. Genom nyckelperioder som Savoies anslutning till Frankrike, Första världskriget och bombningarna av Chambéry 1944 har Dolin lyckats bevara sina traditioner med noggrannhet och excellens.
Destilleriet Dolin satsar på traditionella tillverkningsmetoder, som gått i arv från generation till generation, och hämtar sin inspiration från de alpina bergen och deras naturliga rikedom. Det väljer noggrant ut exceptionella ingredienser från vilda alpina växter som génépi och sårört, vilket bidrar till bevarandet och värderingen av hotade lokala kulturer. I perfekt harmoni med sin region prioriterar Dolin lokala producenter och samarbetar med leverantörer nära Chambéry för alla sina förpackningsmaterial, inklusive etiketter, kartonger och glasflaskor, medan de få ingredienser som inte tillverkas i deras egna verkstäder, som lemonad eller äppeljuice från Savoie, också kommer från producenter belägna mindre än 30 km bort. Detta hållbara och ansvarsfulla tillvägagångssätt stärker kvaliteten och äktheten i varje flaska.
Dolin Vermouth Rouge utmärker sig med sina komplexa och harmoniska aromer, som blandar söta toner av kokta frukter, plommon och valnöt med en subtil örtig touch. Dess smakprofil förhöjs av raffinerade kryddor som sichuanpeppar samt delikata smaker av mandel, citrus, päron och kanel. Nyans av pepparkaka, tobak, oregano och isop kompletterar denna unika aromatiska palett. Denna röda vermouth är en oumbärlig bas för att skapa ikoniska cocktails som Negroni och Manhattan och erbjuder en rik och elegant smakupplevelse för kvalitetsdryckesentusiaster.
