DEL Professore - Chinato - 18%
Projektet "Jerry Thomas" föddes ur viljan att återuppliva en klassisk mixologistil som länge varit bortglömd, och som är emblematiskt för bartendingarvet. År 2010 beslutade en grupp passionerade bartendrar att skapa en privat klubb i hjärtat av Rom, en unik plats där kollegor, kunniga spritentusiaster, nyfikna och branschfolk kunde mötas, utbyta kunskap och dela sin fascination för cocktailkonsten. Detta blev den allra första italienska "speakeasy" (hemliga bar), en verklig innovation inom spritvärlden. De följande åren präglades av berikande resor, djupgående studier, fruktbara kulturella utbyten, specialiserade seminarier och en orubblig strävan efter excellens. År 2013, efter rigorös historisk och teknisk forskning, föddes "Vermouth del Professore", vilket inledde en prestigefylld serie högkvalitativa produkter utvecklade i samarbete med den välrenommerade "Antica Distilleria Quaglia".
Vermouth del Professore Chinato tillverkas av ett ädelt rödvin från druvsorten Barbera. Denna exceptionella vermouth förhöjs av en förfinad blandning av aromatiska och medicinska örter noggrant skördade i Alpernas höjder nära Turin: apelsinskal, doftande vanilj, delikat koriander och dyrbar gul kinabark berikar dess sammansättning. Detta unika recept ger Chinato en perfekt balans mellan sötma, bitterhet och aromatisk intensitet, vilket gör varje provsmakning till en oförglömlig sensorisk upplevelse.
