DEL Professore - Chinato - 18%
Das Projekt „Jerry Thomas“ entstand aus dem Wunsch, einen lange vergessenen klassischen Mixologiestil wiederzubeleben, der emblematisch für das Barkeeper-Erbe ist. Im Jahr 2010 entschied sich ein Kollektiv leidenschaftlicher Barkeeper, einen privaten Club im Herzen von Rom zu gründen, einen einzigartigen Ort, an dem Kollegen, sachkundige Spirituosenliebhaber, Neugierige und Branchenprofis sich treffen, ihr Wissen austauschen und ihre Faszination für die Kunst des Cocktails teilen konnten. So entstand die allererste italienische „Speakeasy“ (geheime Bar), eine echte Innovation in der Welt der Spirituosen. Die folgenden Jahre waren geprägt von bereichernden Reisen, tiefgehenden Studien, fruchtbaren kulturellen Austauschen, spezialisierten Seminaren und einem unerschütterlichen Streben nach Exzellenz. Im Jahr 2013 wurde nach rigoroser historischer und technischer Forschung der „Vermouth del Professore“ ins Leben gerufen, der eine prestigeträchtige Reihe hochwertiger Produkte einläutete, die in Partnerschaft mit der renommierten „Antica Distilleria Quaglia“ entwickelt wurden.
Der Vermouth del Professore Chinato wird aus einem edlen Rotwein der Rebsorte Barbera hergestellt. Dieser außergewöhnliche Wermut wird durch eine raffinierte Mischung aus aromatischen und medizinischen Kräutern veredelt, die sorgfältig in den Höhen der Alpen nahe Turin gesammelt werden: Orangenschalen, duftende Vanille, zarter Koriander und kostbares gelbes Chinin bereichern seine Zusammensetzung. Dieses einzigartige Rezept verleiht dem Chinato eine perfekte Balance zwischen Süße, Bitterkeit und aromatischer Intensität, die jede Verkostung zu einem unvergesslichen sensorischen Erlebnis macht.
