DEL Professore - Vermouth Rosso
Projektet "Jerry Thomas" föddes ur ambitionen att återuppliva en klassisk och tidlös mixologistil som länge fallit i glömska. År 2010 beslutade en passionerad grupp bartenders att skapa ett exklusivt utrymme i hjärtat av Rom, ett verkligt helgedom för entusiaster och yrkesverksamma inom sprit. Denna unika plats, Italiens första "speakeasy" (hemliga bar), erbjöd en idealisk miljö för kollegor, entusiaster och branschexperter att mötas, utbyta erfarenheter och fördjupa sina kunskaper om exceptionella spritsorter.
De följande åren präglades av en rad berikande resor, djupgående studier, intensiva kulturella utbyten och specialiserade seminarier, vilket vittnar om en orubblig beslutsamhet att förfina denna konst. År 2013, efter rigorös historisk och teknisk forskning, föddes "Vermouth del Professore": den första i en prestigefylld produktserie utvecklad i samarbete med den välrenommerade "Antica Distilleria Quaglia", ett kvalitets- och äkthetsmärke.
Vermouth del Professore Rosso är noggrant framställt av rödvin från den ädla Nebbiolo-druvan, känd för sin aromatiska komplexitet och elegans. Lagrad i flera månader på utvalda träfat utmärker sig denna unika vermouth med en rik och komplex aromprofil som subtilt blandar noter av malört, bitter apelsin, alpmint, kryddnejlika och en bukett av förfinade kryddor. Denna sammansättning gör den till ett måste för kännare och en värdefull allierad för sofistikerade cocktails.
Clos des Spiritueux är stolt över att kunna erbjuda denna emblematiska flaska, perfekt för att berika din samling eller förädla dina mixologiska skapelser, och bjuder in spritentusiaster till en sensorisk resa in i hjärtat av italiensk tradition och hantverksmässig excellens.
