DEL Professore - Vermouth Rosso
Il progetto "Jerry Thomas" è nato dall'ambizione di ridare vita a uno stile di mixologia classico e senza tempo, a lungo dimenticato. Nel 2010, un collettivo appassionato di barman decise di creare uno spazio esclusivo nel cuore di Roma, un vero santuario per gli amanti e i professionisti dei distillati. Questo luogo unico, il primo "speakeasy" (bar segreto) italiano, offriva un ambiente ideale affinché colleghi, appassionati ed esperti del settore potessero incontrarsi, scambiare idee e approfondire le loro conoscenze intorno a distillati d'eccezione.
Gli anni successivi furono segnati da una successione di viaggi arricchenti, studi approfonditi, intensi scambi culturali e seminari specializzati, a testimonianza di una determinazione incrollabile a perfezionare quest'arte. Nel 2013, dopo una rigorosa ricerca storica e tecnica, nacque il "Vermouth del Professore": il primo di una prestigiosa gamma di prodotti sviluppati in collaborazione con la rinomata "Antica Distilleria Quaglia", garanzia di qualità e autenticità.
Il Vermouth del Professore Rosso è meticolosamente realizzato a partire da vino rosso ottenuto dal nobile vitigno Nebbiolo, noto per la sua complessità aromatica ed eleganza. Invecchiato per diversi mesi in botti di legno selezionate, questo vermouth unico si distingue per un profilo aromatico ricco e complesso, che miscela sottilmente note di assenzio, arancia amara, menta alpina, chiodo di garofano e un bouquet di spezie raffinate. Questa composizione lo rende un must per i conoscitori e un prezioso alleato per cocktail sofisticati.
Clos des Spiritueux è orgoglioso di proporvi questa bottiglia emblematica, perfetta per arricchire la vostra collezione o sublimare le vostre creazioni mixologiche, invitando gli amanti dei distillati a un viaggio sensoriale nel cuore della tradizione italiana e dell'eccellenza artigianale.
