DEL Professore - Vermouth Rosso
El proyecto "Jerry Thomas" nació de la ambición de revivir un estilo clásico y atemporal de mixología, largamente olvidado. En 2010, un colectivo apasionado de bartenders decidió crear un espacio exclusivo en el corazón de Roma, un verdadero santuario para aficionados y profesionales de los espirituosos. Este lugar único, el primer "speakeasy" (bar secreto) italiano, ofrecía un entorno ideal para que colegas, entusiastas y expertos de la industria pudieran reunirse, intercambiar y profundizar sus conocimientos sobre espirituosos excepcionales.
Los años siguientes estuvieron marcados por una sucesión de viajes enriquecedores, estudios profundos, intensos intercambios culturales y seminarios especializados, demostrando una determinación inquebrantable para perfeccionar este arte. En 2013, tras una rigurosa investigación histórica y técnica, nació el "Vermouth del Professore": el primero de una prestigiosa gama de productos elaborados en colaboración con la reconocida "Antica Distilleria Quaglia", garantía de calidad y autenticidad.
El Vermouth del Professore Rosso se elabora meticulosamente a partir de vino tinto de la noble variedad Nebbiolo, reconocida por su complejidad aromática y elegancia. Envejecido durante varios meses en barricas de madera seleccionadas, este vermouth único se distingue por un perfil aromático rico y complejo, que mezcla sutilmente notas de ajenjo, naranja amarga, menta alpina, clavo de olor y un bouquet de especias refinadas. Esta composición lo convierte en un imprescindible para los conocedores y un aliado valioso para cócteles sofisticados.
Clos des Spiritueux se enorgullece de ofrecerle esta botella emblemática, perfecta para enriquecer su colección o sublimar sus creaciones mixológicas, invitando a los amantes de los espirituosos a un viaje sensorial en el corazón de la tradición italiana y la excelencia artesanal.
