KILL DEVIL - Foursquare 2006 - Barbados - 15 år - Single Cask - 60,30%
Edition Spirits är ett välrenommerat oberoende buteljeringsföretag, grundat av bröderna Scott och Andrew Laing i Glasgow. De kommer från en expertlinje och är söner till Stewart Laing, direktör för Hunter Laing och tidigare grundare av Douglas Laing. År 2013 anslöt sig Scott och Andrew till sin far på Hunter Laing vid dess separation från Douglas Laing, vilket konsoliderade deras familjeexpertis. Edition Spirits är nu en viktig gren av Hunter Laing och integrerar den prestigefyllda serien First Editions i sin portfölj. Företaget specialiserar sig på blended och single malt whiskys men har också privilegierad tillgång till sällsynta lager av exceptionellt lagrade rom från ikoniska länder som Guyana och Jamaica.
Under 1600- och 1700-talen kallade invånarna i Karibien sina hantverksmässiga rom för "Kill Devil", en term full av historia och mystik. Även om många vidskepelser nu har försvunnit, förblir Karibien födelseplatsen för rom med rika och exotiska profiler. Kill Devil-serien hyllar den anmärkningsvärda kvaliteten och aromatiska mångfalden hos karibiska och internationella rom. Varje Single Cask väljs noggrant ut för att skickas till Skottland där den traditionellt buteljeras för hand med största omsorg, vilket garanterar en unik och autentisk smakupplevelse.
Denna exceptionella rom destillerades i oktober 2006 vid det prestigefyllda Foursquare-destilleriet i Barbados. Den har genomgått en optimal lagring på 15 år i fat, vilket möjliggjort utvecklingen av dess komplexa och djupa aromer. Denna begränsade upplaga omfattar endast 262 flaskor, vilket gör denna årgång till en sällsynt skatt för kräsna samlare av rom.