KILL DEVIL - Foursquare 2006 - Barbados - 15 jaar - Single Cask - 60,30%
Edition Spirits is een gerenommeerd onafhankelijk bottelaar, opgericht door de broers Scott en Andrew Laing in Glasgow. Afkomstig uit een lijn van experts, zijn zij de zonen van Stewart Laing, directeur van Hunter Laing en voormalig oprichter van Douglas Laing. In 2013 sloten Scott en Andrew zich aan bij hun vader bij Hunter Laing tijdens de scheiding van Douglas Laing, waarmee ze hun familie-expertise consolideerden. Edition Spirits is nu een essentieel onderdeel van Hunter Laing en integreert de prestigieuze First Editions-serie in haar portfolio. Dit bedrijf is gespecialiseerd in blended en single malt whisky's, maar heeft ook een bevoorrechte toegang tot zeldzame voorraden van uitzonderlijk gerijpte rum uit iconische landen zoals Guyana en Jamaica.
In de 17e en 18e eeuw noemden de inwoners van het Caribisch gebied hun ambachtelijke rum "Kill Devil", een term vol geschiedenis en mysterie. Hoewel veel bijgeloof tegenwoordig verdwenen is, blijft het Caribisch gebied de bakermat van rum met rijke en exotische profielen. De Kill Devil-serie viert de opmerkelijke kwaliteit en aromatische diversiteit van Caribische en internationale rum. Elke Single Cask wordt zorgvuldig geselecteerd om naar Schotland te worden verzonden, waar het traditioneel met de hand wordt gebotteld met de grootste zorg, wat garant staat voor een unieke en authentieke smaakervaring.
Deze uitzonderlijke rum werd in oktober 2006 gedistilleerd in de prestigieuze Foursquare-distilleerderij in Barbados. Hij heeft een optimale rijping van 15 jaar in vaten ondergaan, waardoor zijn complexe en diepe aroma's zich konden ontwikkelen. Deze beperkte editie telt slechts 262 flessen, waardoor deze jaargang een zeldzame schat is voor veeleisende verzamelaars van rum.
