Compass Box - Experimental Grain Whisky - 46%
Compass Box Whisky ist ein renommiertes, handwerkliches und innovatives schottisches Whisky-Unternehmen, gegründet vom visionären Amerikaner John Glaser im Jahr 2000. Nach umfangreicher Erfahrung im Weinhandel und bei dem renommierten Destillateur Johnnie Walker entschied sich John Glaser, seine Leidenschaft zu verwirklichen und gründete seine eigene Whisky-Firma, zunächst in seiner Küche. Innerhalb von weniger als zehn Jahren entwickelte das Unternehmen einen außergewöhnlichen Bestand an gereiften schottischen Whiskys, mit einem speziellen Mischraum für komplexe Blends sowie einem Sitz in London. Compass Box Whisky zeichnet sich durch eine strenge Beschaffung von Fass-Eichenholz aus den Vogesen in Frankreich sowie aus Missouri, USA, aus. Jedes Fass wird sorgfältig ausgewählt, um einzigartige Blends zu kreieren. Nach sorgfältigem Blenden wird der Whisky zur weiteren Reifung für 6 Monate bis 3 Jahre zurück ins Fass gegeben, um subtile Aromen und einen raffinierten Charakter zu entwickeln.
Die Marke sorgte 2015 für Aufsehen, indem sie eine große Debatte über Transparenz in der Whisky-Welt auslöste, indem sie detaillierte und seltene Informationen auf ihren Etiketten offenlegte – explizit die Quellen der Brennereien, die verwendeten Fassarten, genaue Altersangaben und exakte Mischungsverhältnisse. John Glaser initiierte damit eine echte Kampagne für Transparenz im schottischen Whisky, mit dem Ziel, alle Produzenten zu ermutigen, die Zusammensetzung ihrer Blends vollständig offenzulegen, um mehr Authentizität und Vertrauen bei den Liebhabern zu schaffen.
Experimental Grain Whisky ist eine limitierte Ausgabe, die im Dezember 2021 erschien, mit nur 6.142 Flaschen produziert. Diese außergewöhnliche Mischung besteht aus: 36,7% neu ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern von der North British Distillery, 31% Second-Fill-Bourbon-Fässern der ikonischen Loch Lomond-Destillerie, 17,8% Second-Fill-Bourbon-Fässern aus der prestigeträchtigen Hedonism Blended Grain-Reihe und schließlich 14,5% neu ausgekohlten amerikanischen Eichen-Hogshead-Fässern der renommierten The Cameronbridge Distillery. Das Besondere an dem speziellen Los aus der Loch Lomond Destillerie ist die Verwendung von getorftem gemälzter Gerste, destilliert mit ihrer kupfernen Coffey-Still. Obwohl zu 100% aus gemälzter Gerste hergestellt, schließt die Coffey-Kolonnendestillation diese Kreation aus der Single Malt-Kategorie aus und bietet somit ein unverwechselbares und komplexes Aromaprofil.
Rauchig
