HSE - Single Cask 2006 - Buteljerad i november 2021 - 47,8%
HSE (Habitation Saint Étienne), tidigare känd som Habitation La Maugée, är ett ikoniskt destilleri på Martinique som dateras tillbaka till 1863. Ursprungligen en sockerplantage på Martinique, omvandlades den till ett destilleri av Amédée Aubery 1882. Denna visionära industriman moderniserade anläggningarna och utnyttjade floden Lézarde för att driva egendomen, en naturresurs som fortfarande används idag för att späda ut sockerrörsjuice och därmed säkerställa äktheten och kvaliteten på HSE-rommen.
1994, efter de tidigare ägarnas konkursförfarande, tog Yves och José Hayot över egendomen och initierade en omfattande renoveringskampanj för att bevara detta unika arv. Klassificerad som ett Historiskt Monument, fortsätter Habitation Saint Étienne produktionstraditionen genom en traditionell kreolsk kopparkolonndestillation, som kommer från det berömda Distillerie du Simon i François (Martinique). Denna hantverksmässiga process ger rommen en oöverträffad aromatisk rikedom och framhäver dess exceptionella terroir.
HSE Single Cask 2006 är en exceptionell extra gammal rom, tålmodigt lagrad i ett enda fat (FRA1810-3) utvalt för dess subtila påverkan på smakprofilen. Satte till lagring den 20 juni 2006 och buteljerad i november 2021, erbjuder detta sällsynta uttryck en exklusiv sensorisk upplevelse tack vare sina 15 års mognad. Endast 1 100 flaskor producerades, vilket gör denna rom till en verklig skatt för entusiaster och samlare.
Upptäck det urgamla kunnandet och den rika historien om HSE-rommen genom denna begränsade upplaga, tillgänglig hos Clos des Spiritueux, din onlinebutik för exceptionella rom, sällsynta spritdrycker och prestigefyllda årgångar. Skäm bort dig själv med en resa till hjärtat av den martiniqueanska traditionen med Clos des Spiritueux, expert på exceptionella spritdrycker.
