HSE - Single Cask 2006 - Embotellado en noviembre de 2021 - 47,8%
HSE (Habitation Saint Étienne), anteriormente conocida como Habitation La Maugée, es una destilería emblemática de Martinica que data de 1863. Originalmente una azucarera martiniqueña, fue transformada en destilería por Amédée Aubery en 1882. Este visionario industrial modernizó las infraestructuras y aprovechó el río Lézarde para alimentar energéticamente la finca, un recurso natural que aún se utiliza hoy para diluir los jugos de caña de azúcar, garantizando así la autenticidad y calidad del ron HSE.
En 1994, tras la recuperación judicial de los antiguos propietarios, Yves y José Hayot tomaron las riendas de la propiedad e iniciaron una amplia campaña de renovación para preservar este patrimonio único. Clasificada como Monumento Histórico, Habitation Saint Étienne perpetúa la tradición de producción gracias a una destilación en columna tradicional criolla de cobre, procedente de la famosa destilería du Simon situada en François (Martinica). Este proceso artesanal confiere al ron una riqueza aromática inigualable, valorizando su terroir excepcional.
HSE Single Cask 2006 es un ron extra añejo excepcional, envejecido pacientemente en un barril único (FRA1810-3) seleccionado por su influencia sutil en el perfil gustativo. Puesto en envejecimiento el 20 de junio de 2006 y embotellado en noviembre de 2021, esta expresión rara ofrece una experiencia sensorial exclusiva gracias a sus 15 años de maduración. Solo se produjeron 1.100 botellas, convirtiendo este ron en un verdadero tesoro para aficionados y coleccionistas.
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