HSE - Single Cask 2006 - Gebotteld in november 2021 - 47,8%
HSE (Habitation Saint Étienne), voorheen bekend als Habitation La Maugée, is een iconische distilleerderij op Martinique die dateert uit 1863. Oorspronkelijk een suikerplantage op Martinique, werd het in 1882 omgevormd tot een distilleerderij door Amédée Aubery. Deze visionaire industrieel moderniseerde de faciliteiten en maakte gebruik van de rivier Lézarde om het landgoed van energie te voorzien, een natuurlijke hulpbron die nog steeds wordt gebruikt voor het verdunnen van suikerrietsappen, waardoor de authenticiteit en kwaliteit van de HSE-rum wordt gegarandeerd.
In 1994, na het gerechtelijk herstel van de voormalige eigenaren, namen Yves en José Hayot het beheer van het landgoed over en startten een grootschalige renovatiecampagne om dit unieke erfgoed te behouden. Geclassificeerd als een Historisch Monument, zet Habitation Saint Étienne de productietraditie voort dankzij een traditionele Creoolse koperen kolomdistillatie, afkomstig van de beroemde Distillerie du Simon in François (Martinique). Dit ambachtelijke proces geeft de rum een ongeëvenaarde aromatische rijkdom en benadrukt zijn uitzonderlijke terroir.
HSE Single Cask 2006 is een uitzonderlijke extra oude rum, geduldig gerijpt in een enkel vat (FRA1810-3) geselecteerd vanwege zijn subtiele invloed op het smaakprofiel. In de rijping gezet op 20 juni 2006 en gebotteld in november 2021, biedt deze zeldzame uitdrukking een exclusieve sensorische ervaring dankzij zijn 15 jaar rijping. Er werden slechts 1.100 flessen geproduceerd, waardoor deze rum een waar juweel is voor liefhebbers en verzamelaars.
Ontdek de eeuwenoude knowhow en rijke geschiedenis van HSE-rum via deze limited edition, verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw online referentiewinkel voor uitzonderlijke rum, zeldzame sterke dranken en prestigieuze jaargangen. Trakteer uzelf op een reis naar het hart van de Martinique-traditie met Clos des Spiritueux, expert in uitzonderlijke sterke dranken.
