HSE - Single Cask 2006 - Flaskefyldt i november 2021 - 47,8%
HSE (Habitation Saint Étienne), tidligere kendt som Habitation La Maugée, er et ikonisk destilleri på Martinique med rødder tilbage til 1863. Oprindeligt et sukkerplantage på Martinique, blev det omdannet til et destilleri af Amédée Aubery i 1882. Denne visionære industrimand moderniserede faciliteterne og udnyttede floden Lézarde til at forsyne ejendommen med energi, en naturlig ressource, der stadig bruges i dag til at fortynde sukkerrørsjuice og dermed sikre ægtheden og kvaliteten af HSE-rommen.
I 1994, efter de tidligere ejeres konkursbehandling, overtog Yves og José Hayot ejendommen og igangsatte en omfattende renoveringskampagne for at bevare denne unikke arv. Klassificeret som et Historisk Monument, fortsætter Habitation Saint Étienne produktionstraditionen gennem en traditionel kreolsk kobberkolonnedestillation, der stammer fra det berømte Distillerie du Simon i François (Martinique). Denne håndværksmæssige proces giver rommen en uovertruffen aromatisk rigdom og fremhæver dens enestående terroir.
HSE Single Cask 2006 er en ekstra gammel rom af exceptionel kvalitet, tålmodigt lagret i et enkelt fad (FRA1810-3), udvalgt for sin subtile indflydelse på smagsprofilen. Sat til lagring den 20. juni 2006 og flaskefyldt i november 2021, tilbyder denne sjældne udgave en eksklusiv sensorisk oplevelse takket være sine 15 års modning. Der blev kun produceret 1.100 flasker, hvilket gør denne rom til en sand skat for entusiaster og samlere.
Oplev den gamle håndværksmæssige viden og den rige historie om HSE-rommen gennem denne begrænsede udgave, tilgængelig hos Clos des Spiritueux, din online referencebutik for exceptionelle rom, sjældne spiritus og prestigefyldte årgange. Forkæl dig selv med en rejse til hjertet af den martiniquaiske tradition med Clos des Spiritueux, ekspert i exceptionelle spiritus.
