HSE - Single Cask 2006 - Engarrafado em novembro de 2021 - 47,8%
HSE (Habitation Saint Étienne), anteriormente conhecida como Habitation La Maugée, é uma destilaria emblemática da Martinica que data de 1863. Originalmente uma usina de açúcar martinicana, foi transformada em destilaria por Amédée Aubery em 1882. Este visionário industrial modernizou as infraestruturas e aproveitou o rio Lézarde para alimentar energeticamente a propriedade, um recurso natural ainda utilizado hoje para diluir os sucos de cana-de-açúcar, garantindo assim a autenticidade e qualidade do rum HSE.
Em 1994, após a recuperação judicial dos antigos proprietários, Yves e José Hayot assumiram as rédeas da propriedade e iniciaram uma ampla campanha de renovação para preservar este patrimônio único. Classificada como Monumento Histórico, a Habitation Saint Étienne perpetua a tradição de produção graças a uma destilação em coluna tradicional crioula de cobre, originária da famosa Destilaria du Simon situada em François (Martinica). Este processo artesanal confere ao rum uma riqueza aromática incomparável, valorizando seu terroir de exceção.
HSE Single Cask 2006 é um rum extra envelhecido excepcional, envelhecido pacientemente em um barril único (FRA1810-3) selecionado por sua influência sutil no perfil gustativo. Colocado para envelhecimento em 20 de junho de 2006 e engarrafado em novembro de 2021, esta expressão rara oferece uma experiência sensorial exclusiva graças aos seus 15 anos de maturação. Foram produzidas apenas 1.100 garrafas, tornando este rum um verdadeiro tesouro para entusiastas e colecionadores.
Descubra o conhecimento ancestral e a rica história do rum HSE através desta edição limitada, disponível na Clos des Spiritueux, sua loja online de referência para runs excepcionais, bebidas raras e safras prestigiadas. Presenteie-se com uma viagem ao coração da tradição martinicana com a Clos des Spiritueux, especialista em bebidas excepcionais.
