HSE - Vit Rom - Cuvée de l'An 2018 - 50%
HSE (Habitation Saint Etienne) var tidigare känt som Habitation La Maugée och dateras till 1863. Det var då ett martiniqueiskt sockerbruk, men Amedée Aubery omvandlade det till ett destilleri när han köpte det 1882. Denna unga industrikapten moderniserade byggnaderna och försåg egendomen med energi tack vare floden Lézarde, som fortfarande används idag för att späda ut sockerrörsjuice.
1994 köpte Yves och José Hayot egendomen efter de tidigare ägarnas konkurs och genomförde nya renoveringsarbeten i bostaden. Egendomen klassificerades då som Historiskt Monument. Saint-Etienne-rommen destilleras i en traditionell kreolsk kopparpelare från Simon-destilleriet beläget i François (Martinique).
Cuvée de l'An 2018 kommer från ett noggrant urval av de mest karaktäristiska destillaten från 2018. Den utgör mindre än 1% av HSE:s årliga produktion. Två års lagring, omrörning och långsam utspädning ger denna årgång en oöverträffad elegans och aromatisk finess.