BOLOGNE - Grande Savane - Ekologisk - Parcelle Cuvée - 61,2%
Bologne Destilleri är idealiskt beläget i Guadeloupe, en region känd för den exceptionella kvaliteten på sina jordbruksrom. Verksamt sedan 1887, bär det namnet på de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som ligger på de bördiga sluttningarna av den majestätiska Soufrière. En protestantisk familj, Bologne, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig 1580 i Brasilien, då en holländsk koloni, för att odla sockerrör. Efter att ha tvingats lämna Brasilien och sedan Martinique, etablerade sig Bologne-familjen i Guadeloupe från 1654. Bologne sockerrörsplantage gick, likt andra historiska sockerrörsplantager, igenom omvälvningarna kopplade till kolonialhistoria och franska revolutionen. Tack vare den visionära insatsen av Louis Sargenton-Callarden 1930 specialiserade sig plantagen på produktion av högkvalitativ Rhum Agricole, erkänd världen över för sin äkthet och finess.
Grande Savane är den första emblematiska parcellen på egendomen som odlas enligt ekologiskt jordbruk, vilket garanterar en naturlig och miljövänlig produkt. Denna parcelle cuvée med 61,2% alkohol uttrycker perfekt Guadeloupes unika terroir och den aromatiska rikedom som kommer från hållbart jordbruk. Tack vare sitt urgamla kunnande erbjuder Bologne Destilleri en exceptionell rom som kombinerar tradition och hållbar innovation, uppskattad av kännare och entusiaster världen över.