BOLOGNE - Grande Savane - Orgánico - Cuvée de parcela única - 61,2%
La Destilería Bologne está idealmente situada en Guadalupe, una región reconocida por la calidad excepcional de sus rones agrícolas. En funcionamiento desde 1887, lleva el nombre de los antiguos propietarios del ingenio azucarero situado en las tierras fértiles de las laderas de la majestuosa Soufrière. Familia protestante, los Bologne migraron a Holanda durante las guerras de religión, luego se establecieron en 1580 en Brasil, entonces colonia holandesa, para cultivar la caña de azúcar. Tras verse obligados a abandonar Brasil y luego Martinica, los Bologne se establecieron en Guadalupe desde 1654. La hacienda-ingenio de Bologne, al igual que otros ingenios históricos, atravesó los tumultos relacionados con la historia colonial y la Revolución Francesa. Gracias al impulso visionario de Louis Sargenton-Callarden en 1930, la hacienda se especializó en la producción de Ron Agrícola de alta calidad, reconocido mundialmente por su autenticidad y finura.
Grande Savane es la primera parcela emblemática del dominio trabajada en agricultura ecológica, garantizando un producto natural y respetuoso con el medio ambiente. Esta cuvée de parcela única al 61,2% de alcohol expresa perfectamente el terroir único de Guadalupe y la riqueza aromática derivada de un cultivo sostenible. Gracias a su saber hacer ancestral, la Destilería Bologne ofrece un ron excepcional que combina tradición e innovación sostenible, apreciado por conocedores y aficionados en todo el mundo.
