BOLOGNE - Grande Savane - Biológico - Cuvée de parcela - 61,2%
A Destilaria Bologne está idealmente localizada em Guadalupe, uma região reconhecida pela qualidade excepcional dos seus runs agrícolas. Em atividade desde 1887, leva o nome dos antigos proprietários da usina de açúcar situada nas terras férteis das encostas da majestosa Soufrière. Família protestante, os Bologne migraram para a Holanda durante as guerras religiosas, depois se estabeleceram em 1580 no Brasil, então colônia holandesa, para cultivar cana-de-açúcar. Após serem obrigados a deixar o Brasil e depois a Martinica, os Bologne estabeleceram-se em Guadalupe a partir de 1654. A propriedade-usina de Bologne atravessou, como outras usinas históricas, as turbulências ligadas à história colonial e à Revolução Francesa. Foi graças ao impulso visionário de Louis Sargenton-Callarden em 1930 que a propriedade se especializou na produção de Rhum Agricole de alta qualidade, reconhecido mundialmente pela sua autenticidade e finesse.
Grande Savane é a primeira parcela emblemática da propriedade cultivada em agricultura biológica, garantindo um produto natural e respeitador do ambiente. Esta cuvée de parcela com 61,2% de álcool expressa perfeitamente o terroir único de Guadalupe e a riqueza aromática resultante de um cultivo sustentável. Graças ao seu saber ancestral, a Destilaria Bologne oferece um rum excecional que combina tradição e inovação sustentável, apreciado por conhecedores e entusiastas em todo o mundo.