BOLOGNA - Grande Savane - Biologico - Cuvée di parcella - 61,2%
La Distilleria Bologne è idealmente situata in Guadalupa, una regione rinomata per l'eccezionale qualità dei suoi rum agricoli. In attività dal 1887, porta il nome dei precedenti proprietari della zuccheriera situata sulle fertili terre dei pendii della maestosa Soufrière. Famiglia protestante, i Bologne migrarono in Olanda durante le guerre di religione, poi si stabilirono nel 1580 in Brasile, allora colonia olandese, per coltivare la canna da zucchero. Dopo essere stati costretti a lasciare il Brasile e poi la Martinica, i Bologne si stabilirono in Guadalupa dal 1654. L'abitazione-zuccheriera di Bologne, come le altre zuccheriere storiche, attraversò i tumulti legati alla storia coloniale e alla Rivoluzione francese. Grazie all'impulso visionario di Louis Sargenton-Callarden nel 1930, l'abitazione si specializzò nella produzione di Rhum Agricolo di alta qualità, riconosciuto a livello mondiale per la sua autenticità e finezza.
Grande Savane è la prima parcella emblematica del dominio coltivata in agricoltura biologica, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. Questa cuvée di parcella al 61,2% di alcol esprime perfettamente il terroir unico della Guadalupa e la ricchezza aromatica derivante da una coltivazione sostenibile. Grazie al suo sapere ancestrale, la Distilleria Bologne propone un rum d'eccezione che unisce tradizione e innovazione sostenibile, apprezzato da intenditori e appassionati in tutto il mondo.
