NEISSON - Tatanka-kollektion - Gammal Rom - The Rocking Chair Rose - Årgång 2014 - Destilleriedition 2018 - 45%
Tatanka är ett välrenommerat hantverksföretag baserat på Martinique, specialiserat på att skapa handmålade konstverk på olika konstnärliga medier. Sedan 1996 har en talangfull konstnär från Martinique skapat verk direkt på glas i en autentisk naiv konststil. Dessa unika flaskor skildrar ikoniska livsscener från Neisson Destilleri och hyllar det noggranna arbete som män och kvinnor passionerat lägger ner på att skapa exceptionella Neisson-rom. För varje begränsad upplaga erbjuds tre olika originalverk, vilket ger en oöverträffad visuell och kulturell rikedom.
Neisson Destilleri, beläget i Carbet i hjärtat av Martinique, grundades 1932 av bröderna Neisson. Jean, kemitekniker till yrket, ägnade hela sin karriär åt att förfina de innovativa destillationstekniker som idag ger detta hus dess världsomspännande rykte. Hans efterkommande, Claudine och sedan hennes son Grégory, för vidare denna familjetradition med stolthet och kunnande. Sedan 2013 har destilleriet engagerat sig i en övergång till ekologiskt jordbruk och lanserade 2016 den första ekologiska AOC Martinique-rommen för de mest kräsna entusiasterna. För närvarande omfattar denna hållbara och ekologiska strategi mer än 40 hektar mark.
Med erkänd expertis använder Neisson sina egna exklusiva stammar av infödda jäst, noggrant utvalda från de som naturligt finns på sockerrören som odlas på egendomen. Dessutom praktiserar destilleriet ett noggrant urval av odlingsvarianter för att säkerställa deras perfekta anpassning till varje parsells specifika förutsättningar. Precist bevattningshantering främjar hållbar vattenbesparing, medan ett effektivt system för behandling av avloppsvatten fullt ut respekterar den naturliga balansen. Alla dessa samlade insatser gör det möjligt för Neisson att producera högkvalitativa jordbruksrom i perfekt harmoni med det unika ekosystemet på dess marker.
Denna exceptionella gamla rom, årgång 2014, bär det talande namnet "The Rocking Chair". Denna sällsynta cuvée avslöjar all den finess och komplexitet i aromerna som den långa lagringen ger denna exceptionella rom.
