NEISSON - Tatanka Kollektion - Gammel Rom - The Rocking Chair Rose - Årgang 2014 - Destilleriudgave 2018 - 45%
Tatanka er en anerkendt håndværksvirksomhed baseret på Martinique, specialiseret i at skabe håndmalede malerier på forskellige kunstneriske medier. Siden 1996 har en talentfuld kunstner fra Martinique skabt værker direkte på glas i en autentisk naiv kunststil. Disse unikke flasker skildrer ikoniske livsscener fra Neisson Destilleriet og hylder det omhyggelige arbejde fra mænd og kvinder, der passioneret fremstiller ekstraordinære Neisson-rom. For hver begrænset udgave tilbydes tre forskellige originale værker, hvilket giver en uforlignelig visuel og kulturel rigdom.
Neisson Destilleriet, beliggende i Carbet i hjertet af Martinique, blev grundlagt i 1932 af Neisson-brødrene. Jean, uddannet kemitekniker, dedikerede hele sin karriere til at perfektionere de innovative destillationsteknikker, der i dag giver dette hus dets verdensomspændende ry. Hans efterkommere, Claudine og derefter hendes søn Grégory, fortsætter stolt og dygtigt denne familietradition. Siden 2013 har destilleriet forpligtet sig til en omstilling til økologisk landbrug og lancerede i 2016 den første økologiske AOC Martinique-rom til de mest kræsne entusiaster. I øjeblikket drager mere end 40 hektar jord fordel af denne bæredygtige og økologiske tilgang.
Med anerkendt ekspertise bruger Neisson sine egne eksklusive stammer af indfødte gær, nøje udvalgt blandt dem, der naturligt findes på sukkerrørene dyrket på ejendommen. Derudover praktiserer destilleriet et omhyggeligt udvalg af kulturvarianter for at sikre deres perfekte tilpasning til specifikationerne for hver parcel. Præcis styring af vanding fremmer bæredygtig vandbesparelse, mens et effektivt system til behandling af spildevand fuldt ud respekterer den naturlige balance. Alle disse kombinerede bestræbelser gør det muligt for Neisson at producere landbrugsrom i topklasse i perfekt harmoni med det unikke økosystem på deres jord.
Denne ekstraordinære gamle rom, årgang 2014, bærer det sigende navn "The Rocking Chair". Denne sjældne cuvée afslører al den finesse og kompleksitet i aromaerne, som den lange modning giver denne ekstraordinære rom.
