NEISSON - Tatanka Collectie - Oude Rum - The Rocking Chair Rose - Jaargang 2014 - Distilleerderij Editie 2018 - 45%
Tatanka is een gerenommeerd ambachtelijk bedrijf gevestigd op Martinique, gespecialiseerd in het maken van handgeschilderde schilderijen op diverse artistieke dragers. Sinds 1996 creëert een getalenteerde Martinicaanse kunstenaar werken direct op glas in een authentieke naïeve kunststijl. Deze unieke flessen illustreren iconische levensscènes van de Neisson Distilleerderij en brengen zo een levendig eerbetoon aan het minutieuze werk van de mannen en vrouwen die met passie uitzonderlijke Neisson rums vervaardigen. Voor elke gelimiteerde editie worden drie verschillende originele werken aangeboden, wat een ongeëvenaarde visuele en culturele rijkdom biedt.
De Neisson Distilleerderij, gelegen in Carbet in het hart van Martinique, werd opgericht in 1932 door de broers Neisson. Jean, chemisch ingenieur van opleiding, wijdde zijn hele carrière aan het perfectioneren van de innovatieve distillatietechnieken die vandaag de dag de wereldwijde reputatie van dit huis bepalen. Zijn nakomelingen, Claudine en vervolgens haar zoon Grégory, zetten deze familietraditie met trots en vakmanschap voort. Sinds 2013 heeft de distilleerderij zich ingezet voor een transitie naar biologische landbouw en lanceerde in 2016 de eerste biologische AOC Martinique rum voor de meest veeleisende liefhebbers. Momenteel profiteren meer dan 40 hectare land van deze duurzame en ecologische aanpak.
Met erkende expertise gebruikt Neisson zijn eigen exclusieve stammen van heemse gisten, zorgvuldig geselecteerd uit die die van nature aanwezig zijn op de suikerrietplanten die op het landgoed worden geteeld. Bovendien hanteert de distilleerderij een zorgvuldige selectie van teeltvariëteiten om hun perfecte aanpassing aan de specificiteiten van elk perceel te garanderen. De precieze beheersing van de irrigatie bevordert een duurzame waterbesparing, terwijl een efficiënt systeem voor de behandeling van afvalwater het natuurlijke evenwicht volledig respecteert. Al deze gecombineerde inspanningen stellen Neisson in staat om hoogwaardige landbouwrums te produceren in perfecte harmonie met het unieke ecosysteem van haar landerijen.
Deze uitzonderlijke oude rum, jaargang 2014, draagt de veelzeggende naam "The Rocking Chair". Deze zeldzame cuvée onthult alle finesse en complexiteit van de aroma's die de lange rijping aan deze uitzonderlijke rum verleent.
