NEISSON - Kolekce Tatanka - Starý rum - The Rocking Chair Rose - Ročník 2014 - Edice palírny 2018 - 45%
Tatanka je renomovaná řemeslná společnost se sídlem na Martinikě, specializující se na tvorbu ručně malovaných obrazů na různých uměleckých nosičích. Od roku 1996 talentovaný umělec z Martiniku vytváří přímo na skle díla v autentickém stylu naivního umění. Tyto unikátní lahve zobrazují ikonické životní scény z palírny Neisson a vzdávají tak živou poctu pečlivé práci mužů a žen, kteří s vášní vyrábějí výjimečné rumy Neisson. Pro každou limitovanou edici jsou nabízeny tři různé originální díla, která poskytují nepřekonatelnou vizuální a kulturní bohatost.
Palírna Neisson, nacházející se v Carbetu v srdci Martiniky, byla založena v roce 1932 bratry Neissonovými. Jean, chemický inženýr, věnoval celou svou kariéru zdokonalování inovativních destilačních technik, které dnes dávají této palírně její světovou pověst. Jeho potomci, Claudine a poté její syn Grégory, hrdě a odborně pokračují v této rodinné tradici. Od roku 2013 se palírna zavázala k přechodu na ekologické zemědělství a v roce 2016 uvedla na trh první bio AOC Martinique rum určený nejnáročnějším znalým. V současné době více než 40 hektarů půdy těží z tohoto udržitelného a ekologického přístupu.
S uznávanou odborností používá Neisson své vlastní exkluzivní kmeny domorodých kvasinek, pečlivě vybírané z těch, které se přirozeně vyskytují na cukrové třtině pěstované na panství. Navíc palírna pečlivě vybírá odrůdy plodin, aby zajistila jejich dokonalé přizpůsobení specifikům každého pozemku. Přesná kontrola zavlažování podporuje udržitelnou úsporu vody, zatímco efektivní systém čištění odpadních vod plně respektuje přirozenou rovnováhu. Všechny tyto společné snahy umožňují Neissonu vyrábět vysoce kvalitní zemědělské rumy v dokonalé harmonii s jedinečným ekosystémem svých pozemků.
Tento výjimečný starý rum, ročník 2014, nese výmluvný název "The Rocking Chair". Tato vzácná cuvée odhaluje veškerou jemnost a složitost aromat, které dlouhé zrání tomuto výjimečnému rumu propůjčuje.
