NEISSON - Coleção Tatanka - Rum Velho - The Rocking Chair Rose - Safra 2014 - Edição Destilaria 2018 - 45%
Tatanka é uma empresa artesanal renomada sediada na Martinica, especializada na realização de pinturas feitas à mão em diversos suportes artísticos. Desde 1996, um talentoso artista martinicano cria diretamente no vidro obras em um estilo de arte naïf autêntica. Essas garrafas únicas ilustram cenas de vida emblemáticas da Destilaria Neisson, prestando uma vibrante homenagem ao trabalho minucioso dos homens e mulheres que atuam com paixão na elaboração dos rums Neisson excepcionais. Para cada edição limitada, são oferecidas três obras originais diferentes, proporcionando uma riqueza visual e cultural incomparável.
A Destilaria Neisson, localizada em Carbet, no coração da Martinica, foi criada em 1932 pelos irmãos Neisson. Jean, engenheiro químico de formação, dedicou toda a sua carreira a aperfeiçoar as técnicas inovadoras de destilação que hoje conferem a esta casa sua reputação mundial. Seus descendentes, Claudine e depois seu filho Grégory, perpetuam com orgulho e know-how essa tradição familiar. Desde 2013, a destilaria comprometeu-se com uma transição para a agricultura biológica, com o lançamento em 2016 do primeiro rum orgânico AOC Martinica destinado aos apreciadores mais exigentes. Atualmente, mais de 40 hectares de terras beneficiam-se dessa abordagem sustentável e ecológica.
Com expertise reconhecida, Neisson utiliza suas próprias cepas exclusivas de leveduras indígenas, rigorosamente selecionadas entre as naturalmente presentes nas canas-de-açúcar cultivadas na propriedade. Além disso, a destilaria pratica uma escolha cuidadosa das variedades culturais para garantir sua perfeita adaptação às especificidades de cada parcela. O controle preciso da irrigação favorece uma economia sustentável de água, enquanto um sistema eficiente de tratamento de efluentes respeita plenamente o equilíbrio natural. Todos esses esforços combinados permitem que Neisson produza rums agrícolas de alta qualidade em perfeita harmonia com o ecossistema único de suas terras.
Este rum velho excepcional, safra 2014, leva o nome evocativo "The Rocking Chair". Esta rara cuvée revela toda a finesse e complexidade dos aromas que a longa maturação confere a este rum excepcional.
