RHUM HSE - Parcel nr 1 Canne d'Or - Årgång 2016 - 50%
HSE (Habitation Saint Etienne) var tidigare känt som Habitation La Maugée och dateras till 1863. Det var då en martiniqueansk sockerfabrik, men Amedée Aubery omvandlade den till ett destilleri när han köpte det 1882. Denna unga industrikaptens moderniserade byggnaderna och försåg egendomen med energi tack vare floden Lézarde, som fortfarande används idag för att späda ut sockerrörsjuice.
1994 köpte Yves och José Hayot fastigheten efter de tidigare ägarnas konkurs och genomförde nya renoveringsarbeten i bostaden. Fastigheten klassificerades då som ett historiskt monument. Saint-Etienne-rom destilleras i en traditionell kreolsk kopparpelare från Simon-destilleriet beläget i François (Martinique).
HSE Parcel nr 1 Canne d’Or 2016 kommer från ren sockerrörsjuice av sorten R570, odlad på Verger och Coulon-parcellerna på Habitation Saint Etienne.