RHUM HSE - Parcelní číslo 1 Canne d'Or - Ročník 2016 - 50%
HSE (Habitation Saint Etienne) bylo dříve známé jako Habitation La Maugée a pochází z roku 1863. Tehdy to byla martinická cukrová továrna, ale Amedée Aubery ji přeměnil na palírnu, když ji v roce 1882 koupil. Tento mladý průmyslový kapitán modernizoval budovy a zásoboval panství energií díky řece Lézarde, která se stále používá k ředění šťávy z cukrové třtiny.
V roce 1994 koupili Yves a José Hayot nemovitost po insolvenčním řízení předchozích majitelů a provedli nové renovace v obytné části. Nemovitost byla poté zařazena mezi historické památky. Rum Saint-Etienne se destiluje v tradiční měděné kreolské koloně z palírny Simon nacházející se ve François (Martinik).
HSE Parcelní číslo 1 Canne d’Or 2016 pochází z čisté šťávy cukrové třtiny odrůdy R570, pěstované na parcelách Verger a Coulon v Habitation Saint Etienne.