Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-BIELLE - Blanc Genou Cassé - 59% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

BIELLE - Blanc Genou Cassé - 59%
Rhum

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Rhum

Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.

BIELLE - Vit Bruten Knä - 59%

Bielle destilleriet är beläget i hjärtat av den paradisliknande ön Marie-Galante, inbäddad i de Franska Antillerna. Grundat 1769 av Jean-Pierre Bielle, ursprungligen kaffeodlare, specialiserade sig egendomen gradvis på romproduktion. År 1826 etablerade Jean-Pierres ättlingar en raffinaderi och sockerfabrik på 53 hektar, vilket lade grunden för en stark lokal tradition. Romproduktionen på egendomen började verkligen i början av 1900-talet och stärkte äktheten och kvaliteten på sprit från detta land. Efter att ha övergivits efter andra världskriget köptes destilleriet 1955 av Paul Rameaux, innan en betydande återupplivning 1975 under ledning av SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Idag står Bielle destilleriet som en av de mest prestigefyllda i Antillerna, stolt erkänd för sitt traditionella kunnande och sina hantverksmetoder. Det använda sockerröret kommer uteslutande från små lokala producenter, vilket säkerställer optimal kvalitet och respektfullt arbete med terroiren. Sockerrörsjuicen, utvunnen med hjälp av två ångkvarnar, fermenteras noggrant i 48 timmar innan den destilleras med precision med hjälp av tre Savalle-kolonner i rostfritt stål, en symbol för excellens och modernitet.

Denna exceptionella utgåva är tillverkad av en unik lokal sort av sockerrör, den brutna knä-sockerröret, vilket ger rommen en distinkt aromprofil, en läcker finess och en identitet djupt rotad i det martiniqueanska arvet.