Landbrugsrom (ren sukkerrørsjuice)-BIELLE - Blanc Genou Cassé - 59% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

BIELLE - Blanc Genou Cassé - 59%
Rhum

Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Rhum

Denne vare er begrænset til 1 enhed per kunde.

BIELLE - Hvid Knæ Brudt - 59%

Bielle destilleriet ligger i hjertet af den paradisiske ø Marie-Galante, beliggende i de Franske Antiller. Grundlagt i 1769 af Jean-Pierre Bielle, oprindeligt kaffeavler, specialiserede ejendommen sig gradvist i produktion af rom. I 1826 etablerede Jean-Pierres efterkommere et raffinaderi og sukkerfabrik på 53 hektar, hvilket lagde grundlaget for en stærk lokal tradition. Produktionen af rom på ejendommen begyndte for alvor i begyndelsen af det 20. århundrede og styrkede autenticiteten og kvaliteten af spiritus fra dette område. Efter en opgivelse efter Anden Verdenskrig blev destilleriet købt i 1955 af Paul Rameaux, før en betydelig genoplivning i 1975 under ledelse af SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). I dag står Bielle destilleriet som en af de mest prestigefyldte i Antillerne, stolt anerkendt for sit traditionelle håndværk og sine artisanale metoder. Den anvendte sukkerrør kommer udelukkende fra små lokale producenter, hvilket sikrer optimal kvalitet og respektfuldt arbejde med terroiret. Sukkerørssaften, udvundet ved hjælp af to dampmøller, fermenteres omhyggeligt i 48 timer, før den destilleres præcist ved hjælp af tre Savalle-kolonner i rustfrit stål, et symbol på ekspertise og modernitet.

Denne exceptionelle udgave er fremstillet af en unik lokal sort af sukkerrør, den knæ brudte sukkerrør, som giver rommen en karakteristisk aromaprofil, en lækker finesse og en identitet dybt forankret i det martinikanske arv.