KARUKERA - Årgång 1999 - 45%
Karukera är ett prestigefyllt romdestilleri beläget i Sainte-Marie, mitt i hjärtat av Guadeloupe, inom den historiska egendomen Marquisat de Sainte-Marie. Sedan 2005, under den visionära ledningen av François Longueteau, som tog över familjearvet genom att köpa den jordbruksfastighet och den välkända destilleriet Espérance från sin far, har traditionen och excellensen av guadeloupisk agricole-rom förts vidare med passion. Destilleriet utmärkte sig först genom produktionen av vita och bärnstensfärgade rom, marknadsförda under två emblematiska märken, Mon Repos och Longueteau, som förkroppsligar arvet från en familj djupt rotad i destillationskonsten.
Parallellt spelade Grégoire Hayot, utbildad ingenjör och då ekonomichef på Damoiseau, en nyckelroll i moderniseringen av produktionsverktygen och byggandet av en innovativ lagringskällare 2005. Ambitiös och passionerad ville han utveckla en autentisk produktion av lagrad agricole-rom i Guadeloupe. Hans sökande efter ett destilleri som perfekt behärskade färskheten och kvaliteten på sin sockerrörsförsörjning ledde honom naturligt till att samarbeta med François Longueteau. Tillsammans grundade de företaget Marquisat de Sainte-Marie, en symbol för deras gemensamma engagemang.
Den 2 november 2006 markerade en viktig milstolpe med den första lagringen av Karukera, där Longueteau-destillat lagrades i 87 noggrant utvalda 310-liters fat levererade av Seguin Moreau. Från 2007 invigde Karukera sin egen lagringskällare, utrustad med innovativa lagringsutrymmen, en verkstad för vit rom-förfining, förpacknings- och lagringsanläggningar samt ett modernt laboratorium. Anläggningen är också utformad för turism och erbjuder en butik för entusiaster och samlare.
Denna exceptionella agricole-rom, destillerad 1999, har nytta av en förlängd och exklusiv lagring i små fat som tidigare innehållit Bourbon, vilket ger en oöverträffad finess och aromatisk komplexitet. Den buteljeras vid sin naturliga styrka, utan tillsatser eller blandning, vilket garanterar total renhet och äkthet.
Köp begränsat till 1 flaska
