KARUKERA - Safra 1999 - 45%
Karukera é uma prestigiada destilaria de rum localizada em Sainte-Marie, no coração da Guadalupe, dentro da histórica propriedade do Marquisat de Sainte-Marie. Desde 2005, sob a liderança visionária de François Longueteau, que assumiu o legado familiar comprando do pai a propriedade agrícola e a renomada destilaria Espérance, a tradição e excelência do rum agrícola da Guadalupe são mantidas com paixão. A destilaria destacou-se inicialmente pela produção de runs brancos e âmbar, comercializados sob duas marcas emblemáticas, Mon Repos e Longueteau, que representam a herança de uma família profundamente enraizada na arte da destilação.
Paralelamente, Grégoire Hayot, engenheiro de formação e então diretor financeiro na Damoiseau, desempenhou um papel fundamental na modernização das ferramentas de produção e na construção de uma adega inovadora em 2005. Ambicioso e apaixonado, desejava desenvolver uma produção autêntica de runs agrícolas envelhecidos na Guadalupe. Sua busca por uma destilaria que controlasse perfeitamente a frescura e qualidade do seu fornecimento de cana-de-açúcar levou-o naturalmente a associar-se a François Longueteau. Juntos fundaram a empresa Marquisat de Sainte-Marie, símbolo do seu compromisso comum.
A 2 de novembro de 2006 marcou um marco importante com o primeiro envelhecimento de Karukera, utilizando destilados Longueteau armazenados em 87 barris de 310 litros cuidadosamente selecionados e fornecidos pela Seguin Moreau. A partir de 2007, Karukera inaugurou a sua própria adega, equipada com espaços inovadores para envelhecimento, uma oficina de afinamento de rum branco, infraestruturas de embalagem e armazenamento, bem como um laboratório moderno. O local também foi pensado para o turismo e oferece uma loja dedicada a entusiastas e colecionadores.
Este rum agrícola excecional, destilado em 1999, beneficia de um envelhecimento prolongado e exclusivo em pequenos barris que anteriormente continham Bourbon, conferindo uma finesse e complexidade aromática incomparáveis. É engarrafado ao seu grau natural, sem qualquer adição ou mistura, garantindo assim pureza e autenticidade totais.
Compra limitada a 1 garrafa
