KARUKERA - Jaargang 1999 - 45%
Karukera is een prestigieuze rumdistilleerderij gevestigd in Sainte-Marie, in het hart van Guadeloupe, binnen het historische domein van het Marquisat de Sainte-Marie. Sinds 2005, onder de visionaire leiding van François Longueteau, die de familietraditie voortzette door het landbouwdomein en de gerenommeerde distilleerderij Espérance van zijn vader over te nemen, worden de traditie en uitmuntendheid van Guadeloupe agricole rum met passie voortgezet. De distilleerderij onderscheidde zich aanvankelijk door de productie van witte en amberkleurige rum, op de markt gebracht onder twee emblematische merken, Mon Repos en Longueteau, die het erfgoed van een familie belichamen die diep geworteld is in de kunst van het distilleren.
Tegelijkertijd speelde Grégoire Hayot, ingenieur van opleiding en destijds financieel directeur bij Damoiseau, een sleutelrol in de modernisering van de productiemiddelen en de bouw van een innovatieve rijpingskelder in 2005. Ambitieus en gepassioneerd wilde hij een authentieke productie van oude agricole rum in Guadeloupe ontwikkelen. Zijn zoektocht naar een distilleerderij die perfect de versheid en kwaliteit van zijn suikerrietvoorziening beheerst, leidde hem natuurlijk tot een samenwerking met François Longueteau. Samen richtten zij het bedrijf Marquisat de Sainte-Marie op, een symbool van hun gezamenlijke inzet.
Op 2 november 2006 markeerde een belangrijke mijlpaal de eerste rijping van Karukera, waarbij Longueteau-distillaten werden opgeslagen in 87 zorgvuldig geselecteerde vaten van 310 liter, geleverd door Seguin Moreau. Vanaf 2007 opende Karukera zijn eigen rijpingskelder, uitgerust met innovatieve rijpingsruimtes, een atelier voor het verfijnen van witte rum, verpakkings- en opslagfaciliteiten, evenals een modern laboratorium. De locatie is ook ontworpen voor toerisme en biedt een winkel gewijd aan liefhebbers en verzamelaars.
Deze uitzonderlijke agricole rum, gedistilleerd in 1999, profiteert van een verlengde en exclusieve rijping in kleine vaten die eerder Bourbon bevatten, wat een ongeëvenaarde finesse en aromatische complexiteit geeft. Hij wordt gebotteld op zijn natuurlijke sterkte, zonder toevoegingen of menging, wat totale zuiverheid en authenticiteit garandeert.
Aankoop beperkt tot 1 fles
