KARUKERA - Jahrgang 1999 - 45%
Karukera ist eine prestigeträchtige Rum-Destillerie in Sainte-Marie, im Herzen von Guadeloupe, auf dem historischen Anwesen des Marquisat de Sainte-Marie. Seit 2005, unter der visionären Führung von François Longueteau, der das Familienerbe übernahm, indem er das landwirtschaftliche Anwesen sowie die renommierte Destillerie Espérance von seinem Vater kaufte, werden die Tradition und Exzellenz des guadeloupischen Agricole-Rums mit Leidenschaft fortgeführt. Die Destillerie zeichnete sich zunächst durch die Produktion von weißen und bernsteinfarbenen Rums aus, die unter zwei emblematischen Marken, Mon Repos und Longueteau, vermarktet werden und das Erbe einer tief in der Kunst der Destillation verwurzelten Familie verkörpern.
Parallel dazu spielte Grégoire Hayot, Ingenieur von Beruf und damals Finanzdirektor bei Damoiseau, eine Schlüsselrolle bei der Modernisierung der Produktionsmittel und dem Bau eines innovativen Lagerkellers im Jahr 2005. Ehrgeizig und leidenschaftlich wollte er eine authentische Produktion von gereiften Agricole-Rums in Guadeloupe entwickeln. Seine Suche nach einer Destillerie, die die Frische und Qualität ihrer Zuckerrohrversorgung perfekt beherrscht, führte ihn natürlich zur Partnerschaft mit François Longueteau. Gemeinsam gründeten sie die Gesellschaft Marquisat de Sainte-Marie, ein Symbol ihres gemeinsamen Engagements.
Der 2. November 2006 markierte einen wichtigen Meilenstein mit der ersten Reifung von Karukera, bei der Longueteau-Destillate in 87 sorgfältig ausgewählten 310-Liter-Fässern von Seguin Moreau gelagert wurden. Ab 2007 eröffnete Karukera seinen eigenen Lagerkeller, ausgestattet mit innovativen Reifungsräumen, einer Weißrum-Veredelungswerkstatt, Verpackungs- und Lagerinfrastrukturen sowie einem modernen Labor. Die Anlage ist auch für den Tourismus ausgelegt und bietet eine Boutique für Enthusiasten und Sammler.
Dieser außergewöhnliche Agricole-Rum, destilliert im Jahr 1999, profitiert von einer verlängerten und exklusiven Reifung in kleinen Fässern, die zuvor Bourbon enthielten, was ihm unvergleichliche Feinheit und aromatische Komplexität verleiht. Er wird in seiner natürlichen Stärke abgefüllt, ohne jegliche Zugabe oder Mischung, was totale Reinheit und Authentizität garantiert.
Kauf auf 1 Flasche begrenzt
