RHUM HSE - Small Cask - Årgång 2007 - 46%
HSE (Habitation Saint Etienne) har en rik historia som börjar 1863 under namnet Habitation La Maugée. Ursprungligen en ikonisk sockerråvara på Martinique, förvandlades denna exceptionella egendom till ett destilleri av Amédée Aubery 1882. Denna visionära industriledare moderniserade infrastrukturen samtidigt som han utnyttjade den naturliga energin från floden Lézarde, som fortfarande driver processen att späda ut sockerrörsjuice för att producera en exceptionell rom.
1994, efter en rättslig rekonstruktion av de tidigare ägarna, tog Yves och José Hayot över ledningen av denna historiska egendom. De genomförde sedan omfattande renoveringsarbeten och konsoliderade dess status som ett martinique-historiskt monument. Saint-Etienne-rom destilleras enligt hantverksmetoder i en traditionell kreolsk kopparpelare, från det prestigefyllda distilleriet du Simon beläget i François, i hjärtat av Martinique.
HSE Small Cask årgång 2007 är en exceptionell rom som lagrats i extremt sällsynta och små Limousin-ekfat kallade 55-liters tunnor, till skillnad från de klassiska 200-litersfaten. Denna mognad i små fat ger rommen en intensiv aromatisk rikedom, en unik komplexitet och en anmärkningsvärd finess som kommer att tilltala kräsna entusiaster.