Agrarische rum (pure suikerrietsap)-RHUM HSE - Kleine Vat - Jaargang 2007 - 46% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

RHUM HSE - Small Cask - Millésime 2007 - 46%
AOC Martinique

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Conditionnement : Etui carton
Herkomst : AOC Martinique
Taux d'alcool : 46

Privilegeclub-voordeel : 10

+5.50 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

RHUM HSE - Small Cask - Jaargang 2007 - 46%

HSE (Habitation Saint Etienne) heeft een rijke geschiedenis die begint in 1863 onder de naam Habitation La Maugée. Oorspronkelijk een iconische suikerfabriek van Martinique, werd dit uitzonderlijke landgoed in 1882 omgevormd tot een distilleerderij door Amédée Aubery. Deze visionaire industrieel moderniseerde de infrastructuur en maakte gebruik van de natuurlijke energie van de rivier Lézarde, die nog steeds het proces van het verdunnen van suikerrietsappen aandrijft om een uitzonderlijke rum te produceren.

In 1994, na de gerechtelijke herstructurering van de voormalige eigenaren, namen Yves en José Hayot het roer over van dit historische landgoed. Zij ondernamen toen ingrijpende renovatiewerkzaamheden en verstevigden de status als een Martinikaans historisch monument. Saint-Etienne rum wordt gedistilleerd volgens ambachtelijke methoden in een traditionele Creoolse koperen kolom, afkomstig van de prestigieuze distilleerderij du Simon gelegen in François, in het hart van Martinique.

HSE Small Cask jaargang 2007 is een uitzonderlijke rum die gerijpt is in uiterst zeldzame en kleine Limousin eikenhouten vaten, zogenaamde 55-liter vaten, in tegenstelling tot de klassieke 200-liter vaten. Deze rijping in kleine vaten geeft de rum een intense aromatische rijkdom, een unieke complexiteit en een opmerkelijke finesse die veeleisende liefhebbers zal bekoren.