RHUM HSE - Pequeño Barril - Añada 2007 - 46%
HSE (Habitation Saint Etienne) tiene una rica historia que comienza en 1863 bajo el nombre de Habitation La Maugée. Originalmente una emblemática azucarera de Martinica, esta excepcional finca fue transformada en destilería por Amédée Aubery en 1882. Este visionario capitán de industria modernizó las infraestructuras mientras aprovechaba la energía natural del río Lézarde, que aún hoy alimenta el proceso de dilución de los jugos de caña de azúcar para producir un ron excepcional.
En 1994, tras la recuperación judicial de sus antiguos propietarios, Yves y José Hayot tomaron las riendas de esta propiedad histórica. Entonces emprendieron importantes trabajos de renovación, consolidando su estatus como Monumento Histórico martiniqueño. El ron Saint-Etienne se destila según métodos artesanales en una columna tradicional criolla de cobre, proveniente de la prestigiosa destilería du Simon situada en François, en el corazón de Martinica.
HSE Small Cask añada 2007 es un ron excepcional envejecido en barriles de roble del Limousin extremadamente raros y pequeños, llamados toneles de 55 litros, a diferencia de los barriles clásicos de 200 litros. Esta maduración en barriles pequeños confiere al ron una riqueza aromática intensa, una complejidad única y una finura notable que seducirán a los aficionados exigentes.