ARDBEG - Galileo - Årgång 1999 - 49%
Ardbeg är ett berömt destilleri beläget på den ikoniska ön Islay i Skottland. Känd som en av de äldsta destillerierna på ön har Ardbeg byggt upp ett världsomspännande rykte tack vare sina whiskys bland de mest torviga och rökiga. Innovativt och banbrytande var Ardbeg det första destilleriet som skickade sin whisky ut i rymden: 2011, som en del av ett unikt experiment, skickades en mängd sprit till den Internationella rymdstationen för att studera effekten av viktlöshet på mognadsprocessen och utvecklingen av aromer.
Whiskyproduktionen på denna plats går tillbaka till 1798, med en första kommersialisering redan från 1815 – samma år som dess prestigefyllda granne Laphroaig. Ardbeg nådde snabbt betydande framgång, särskilt på grund av den starka efterfrågan på dess whiskys för de mest välkända blandningarna. Från 1838 genomgick destilleriet dock en turbulent period präglad av flera ägarbyten och flera konkurser, vilket ledde till dess slutgiltiga stängning 1981. Det återöppnades 1989 med en produktion som initialt var begränsad till endast två månader per år, innan det fullt ut återlanserades 1997 efter förvärvet av Glenmorangie. Idag är Ardbeg en del av den franska lyxgruppen LVMH, under ledning av Glenmorangie-gruppen, som kombinerar traditionellt kunnande och innovation.
Ardbegs två traditionella pot stills producerar cirka en miljon liter alkohol per år, uteslutande i form av Single Malt. Lagringen sker huvudsakligen i Bourbonfat, med en mindre del som mognar i Sherryfat, vilket ger rikedom och komplexitet till den aromatiska profilen. Denna whisky kännetecknas av en hög torvhalt (50-55 ppm), men till skillnad från andra Islay-whiskys utstrålar den en mindre maritim karaktär och föredrar rökiga, kryddiga och lätt söta toner som tilltalar kräsna entusiaster.
Ardbeg Galileo är en prestigefylld limiterad utgåva skapad för att fira denna extraordinära rymdmognadsupplevelse. Destillerad 1999, är denna exceptionella årgång gjord av en unik blandning av sicilianska ex-Marsala-fat harmoniskt balanserade med first-fill ex-Bourbon-fat, vilket erbjuder sällsynt komplexitet och djup.
Torvig (+ 50-55 ppm)
