ARDBEG - Galileo - Jaargang 1999 - 49%
Ardbeg is een beroemde distilleerderij gelegen op het iconische eiland Islay in Schotland. Erkend als een van de oudste distilleerderijen van het eiland, heeft Ardbeg een wereldwijde reputatie opgebouwd dankzij zijn whiskies die behoren tot de meest turfachtige en rokerige. Innovatief en pionierend was de distilleerderij Ardbeg de eerste die zijn whisky de ruimte in stuurde: in 2011, als onderdeel van een uniek experiment, werd een hoeveelheid spiritus naar het International Space Station gestuurd om de impact van gewichtloosheid op het rijpingsproces en de ontwikkeling van aroma's te bestuderen.
De whiskyproductie op deze locatie gaat terug tot 1798, met een eerste commercialisering al in 1815 – hetzelfde jaar als zijn prestigieuze buur Laphroaig. Ardbeg behaalde snel opmerkelijk succes, vooral vanwege de sterke vraag naar zijn whiskies voor de meest gerenommeerde blends. Vanaf 1838 ging de distilleerderij echter door een turbulente periode met meerdere eigendomsoverdrachten en verschillende faillissementen, wat leidde tot de definitieve sluiting in 1981. Het werd heropend in 1989, met een productie die aanvankelijk beperkt was tot slechts twee maanden per jaar, voordat het in 1997 volledig werd herstart na de overname door Glenmorangie. Tegenwoordig maakt Ardbeg deel uit van de Franse luxegroep LVMH, onder de vleugels van de Glenmorangie-groep, die traditioneel vakmanschap en innovatie combineert.
De twee traditionele pot stills van Ardbeg produceren ongeveer een miljoen liter alcohol per jaar, uitsluitend in de vorm van Single Malt. De rijping vindt voornamelijk plaats in Bourbonvaten, met een minderheid die rijpt in Sherryvaten, wat rijkdom en complexiteit aan het aromaprofiel geeft. Deze whisky wordt gekenmerkt door een hoog turfgehalte (50-55 ppm), maar in tegenstelling tot andere Islay-whiskies straalt hij een minder maritiem karakter uit en geeft hij de voorkeur aan rokerige, kruidige en licht zoete tonen die veeleisende liefhebbers aanspreken.
Ardbeg Galileo is een prestigieuze limited edition gecreëerd om deze buitengewone ruimte rijpingservaring te vieren. Gedistilleerd in 1999, is deze uitzonderlijke jaargang gemaakt van een unieke blend van Siciliaanse ex-Marsala vaten harmonieus in balans met first-fill ex-Bourbon vaten, die zeldzame complexiteit en diepte bieden.
Geturf (+ 50-55 ppm)
