ARDBEG - Galileo - Annata 1999 - 49%
Ardbeg è una famosa distilleria situata sull'iconica isola di Islay, in Scozia. Riconosciuta come una delle distillerie più antiche dell'isola, Ardbeg si è costruita una reputazione mondiale grazie ai suoi whisky tra i più torbati e affumicati. Innovativa e pionieristica, la distilleria Ardbeg è stata la prima a inviare il suo whisky nello spazio: nel 2011, nell'ambito di un esperimento unico, una quantità di spirito è stata spedita alla Stazione Spaziale Internazionale per studiare l'impatto della microgravità sul processo di maturazione e sullo sviluppo degli aromi.
La produzione di whisky in questo sito risale al 1798, con una commercializzazione iniziale già dal 1815 – lo stesso anno del suo prestigioso vicino Laphroaig. Ardbeg ha rapidamente ottenuto un successo notevole, soprattutto grazie alla forte domanda per i suoi whisky destinati ai blend più rinomati. Tuttavia, a partire dal 1838, la distilleria ha attraversato un periodo tumultuoso segnato da molteplici cambi di proprietà e diverse bancarotte, che hanno portato alla sua chiusura definitiva nel 1981. È stata riaperta nel 1989, con una produzione inizialmente limitata a soli due mesi all'anno, prima di essere pienamente rilanciata nel 1997, a seguito dell'acquisizione da parte di Glenmorangie. Oggi, Ardbeg fa parte del gruppo francese di lusso LVMH, sotto l'egida del gruppo Glenmorangie, unendo savoir-faire tradizionale e innovazione.
I due alambicchi tradizionali di Ardbeg producono circa un milione di litri di alcol all'anno, esclusivamente sotto forma di Single Malt. L'invecchiamento avviene principalmente in barili di Bourbon, con una parte minoritaria affinata in barili di Sherry, conferendo ricchezza e complessità al profilo aromatico. Questo whisky si caratterizza per un forte livello di torba (50-55 ppm), ma a differenza di altri whisky di Islay, emana un carattere meno marino, privilegiando note affumicate, speziate e leggermente dolci che conquistano gli appassionati più esigenti.
Ardbeg Galileo è un'edizione limitata prestigiosa creata per celebrare questa straordinaria esperienza di maturazione spaziale. Distillato nel 1999, questo millesimo eccezionale è realizzato da un assemblaggio unico di barili siciliani ex-Marsala armoniosamente bilanciati con barili di primo riempimento ex-Bourbon, offrendo una complessità e una profondità rare.
Torbato (+ 50-55 ppm)
