ARDBEG - Galileo - Añada 1999 - 49%
Ardbeg es una famosa destilería situada en la emblemática isla de Islay, en Escocia. Reconocida como una de las destilerías más antiguas de la isla, Ardbeg se ha forjado una reputación mundial gracias a sus whiskies entre los más turbados y ahumados. Innovadora y pionera, la destilería Ardbeg fue la primera en enviar su whisky al espacio: en 2011, como parte de un experimento único, una cantidad de espirituoso fue enviada a la Estación Espacial Internacional para estudiar el impacto de la ingravidez en el proceso de maduración y el desarrollo de aromas.
La producción de whisky en este sitio data de 1798, con una comercialización inicial desde 1815 – el mismo año que su prestigioso vecino Laphroaig. Ardbeg rápidamente tuvo un éxito notable, especialmente debido a la fuerte demanda de sus whiskies destinados a las mezclas más reconocidas. Sin embargo, a partir de 1838, la destilería atravesó un período tumultuoso marcado por múltiples cambios de propietarios y varias quiebras, lo que llevó a su cierre definitivo en 1981. Fue reabierta en 1989, con una producción inicialmente limitada a solo dos meses por año, antes de ser completamente relanzada en 1997 tras su adquisición por Glenmorangie. Hoy, Ardbeg forma parte del grupo francés de lujo LVMH, bajo el amparo del grupo Glenmorangie, combinando saber hacer tradicional e innovación.
Los dos alambiques tradicionales de Ardbeg producen alrededor de un millón de litros de alcohol por año, exclusivamente en forma de Single Malt. El envejecimiento se realiza principalmente en barricas de Bourbon, con una parte minoritaria afinada en barricas de Jerez, conferiendo riqueza y complejidad al perfil aromático. Este whisky se caracteriza por un fuerte turba (50-55 ppm), pero a diferencia de otros whiskies de Islay, emite un carácter menos marino, privilegiando notas ahumadas, especiadas y ligeramente dulces que seducen a los aficionados exigentes.
Ardbeg Galileo es una edición limitada prestigiosa creada para celebrar esta extraordinaria experiencia de maduración espacial. Destilado en 1999, esta añada excepcional está elaborada a partir de una mezcla única de barricas sicilianas ex-Marsala armoniosamente equilibradas con barricas de primer llenado ex-Bourbon, ofreciendo una complejidad y profundidad raras.
Turbado (+ 50-55 ppm)
