ARDBEG - Galileo - Safra 1999 - 49%
Ardbeg é uma famosa destilaria localizada na icônica ilha de Islay, na Escócia. Reconhecida como uma das destilarias mais antigas da ilha, Ardbeg construiu uma reputação mundial graças aos seus whiskies entre os mais turfados e defumados. Inovadora e pioneira, a destilaria Ardbeg foi a primeira a enviar seu whisky ao espaço: em 2011, como parte de uma experiência única, uma quantidade de destilado foi enviada à Estação Espacial Internacional para estudar o impacto da ausência de gravidade no processo de maturação e no desenvolvimento dos aromas.
A produção de whisky neste local remonta a 1798, com uma comercialização inicial já em 1815 – o mesmo ano que seu prestigioso vizinho Laphroaig. Ardbeg rapidamente alcançou um sucesso notável, principalmente devido à forte demanda por seus whiskies destinados às blends mais renomadas. No entanto, a partir de 1838, a destilaria passou por um período turbulento marcado por múltiplas mudanças de proprietários e várias falências, levando ao seu fechamento definitivo em 1981. Foi reaberta em 1989, com uma produção inicialmente limitada a apenas dois meses por ano, antes de ser totalmente relançada em 1997, após sua aquisição pela Glenmorangie. Hoje, Ardbeg faz parte do grupo francês de luxo LVMH, sob a égide do grupo Glenmorangie, combinando saber tradicional e inovação.
Os dois alambiques tradicionais da Ardbeg produzem cerca de um milhão de litros de álcool por ano, exclusivamente na forma de Single Malt. O envelhecimento ocorre principalmente em barris de Bourbon, com uma parte minoritária afinada em barris de Sherry, conferindo riqueza e complexidade ao perfil aromático. Este whisky é caracterizado por um forte teor de turfa (50-55 ppm), mas ao contrário de outros whiskies de Islay, apresenta um caráter menos marítimo, privilegiando notas defumadas, picantes e ligeiramente doces que encantam os apreciadores exigentes.
Ardbeg Galileo é uma edição limitada prestigiosa criada para celebrar esta extraordinária experiência de maturação espacial. Destilado em 1999, este safra excepcional é elaborado a partir de uma mistura única de barris sicilianos ex-Marsala harmoniosamente equilibrados com barris de primeiro enchimento ex-Bourbon, oferecendo uma complexidade e profundidade raras.
Turfado (+ 50-55 ppm)
