BIELLE - Premium Amber Rom - 45%
Bielle destilleriet ligger på ön Marie-Galante i Antillerna. År 1769 odlade Jean-Pierre Bielle kaffe på denna ö och senare, 1826, gick hans söner ihop för att skapa en raffinaderi-sockerplantage på 53 hektar. Romproduktionen på egendomen började först i början av 1900-talet. Efter andra världskriget lämnades egendomen åt sitt öde men köptes av Paul Rameaux 1955. År 1975 togs egendomen, bostadshuset och destilleriet över av SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Idag är Bielle destilleriet ett av de mest kända i Antillerna. Sockerrören kommer från små lokala producenter. Sockerrörsjuicen, som erhålls med två kvarnar, fermenteras i 48 timmar innan den destilleras i tre Savalle-kolonner i rostfritt stål.
Bielle's Premium Amber Rom är dubbeldestillerad: först i en kreolsk kolonn och sedan i en kopparpanna. En originell amber rom som skiljer sig mycket från andra. Muller-kolonnen har tillfört en ovärderlig kvalitet till denna rom samt dess lagring på franska ekfat. En rom man måste ha smakat minst en gång!
/REPETER_etoile>