BIELLE - Premium Amber Rom - 45%
\nBielle destilleriet, en håndværksperle beliggende i hjertet af den paradisisk ø Marie-Galante i de Franske Antiller, nyder godt af en rig historisk arv og autentisk knowhow. Grundlagt ud fra kaffebestande i 1769 af Jean-Pierre Bielle, omdannede familien i 1826 deres ejendom til et raffinaderi-sukkerfabrik, der dækker 53 hektar. Produktionen af rom på denne enestående ejendom intensiveredes i begyndelsen af det 20. århundrede. Efter en periode med forladthed efter Anden Verdenskrig genopstod destilleriet under ledelse af Paul Rameaux i 1955 og blev derefter overtaget i 1975 af SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle), som passioneret viderefører traditionen.
\nBielle destilleriet er i dag internationalt anerkendt som et af de mest prestigefyldte i Antillerne takket være sit engagement for kvalitet og nærhed til små lokale sukkerrørproducenter. Saften udvundet fra sukkerrøret opnås omhyggeligt via to traditionelle møller før den gæres i 48 timer, hvilket sikrer en unik aromatisk rigdom. Destillationen foregår derefter i tre Savalle-søjler i rustfrit stål, hvilket sikrer en bemærkelsesværdig renhed og finesse.
\nBielle's Premium Amber Rom er en sand smagsperle, fremstillet gennem en dobbelt destillationsproces: et første trin i en kreolsk søjle, efterfulgt af en anden destillation i en traditionel kobberpotstill. Denne karakteristiske amber rom skiller sig ud med sin originale og komplekse karakter, forfinet af Muller-søjlen, som tilfører ekstra aromatisk rigdom. Dens lagring i franske egetræsfade giver elegante trænoter og enestående dybde. En enestående rom, som enhver entusiast bør smage mindst én gang for at opdage essensen af Antillernes rom.
/REPETER_etoile>