BIELLE - Premium Amber Rom - 45%
Bielle destilleriet ligger på øen Marie-Galante i De Antiller. I 1769 dyrkede Jean-Pierre Bielle kaffe på denne ø, og senere, i 1826, slog hans sønner sig sammen for at oprette et raffinaderi-sukkerplantage på 53 hektar. Produktionen af rom på ejendommen begyndte først i begyndelsen af det 20.århundrede. Efter Anden Verdenskrig blev ejendommen forladt, men blev købt af Paul Rameaux i 1955. I 1975 blev ejendommen, beboelseshuset og destilleriet overtaget af SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). I dag er Bielle destilleriet et af de mest anerkendte i Antillerne. Sukkerroerne kommer fra små lokale producenter. Sukkerrossaften, opnået med to møller, gæres i 48 timer, før den destilleres i tre Savalle kolonner i rustfrit stål.
Bielle's Premium Amber Rom er dobbelt destilleret: først i en kreolsk kolonne og derefter i en kobberpot still. En original amber rom, meget forskellig fra andre. Muller-kolonnen har tilføjet en uundværlig kvalitet til denne rom samt dens lagring på franske egetræsfade. En rom, man skal have smagt mindst én gang!
/REPETER_etoile>