MONTEBELLO - 8 let - Ročník 2007 - 42% ABV
Rum Montebello je výjimečný agricole rum vyráběný s vášní renomovanou palírnou Carrère, která se nachází v Petit-Bourg, Guadeloupe. Tato ikonická palírna, známá také jako palírna Montebello od roku 1975, nese jméno podle historické čtvrti, kde sídlí. Založena byla v roce 1930 rodinou Dolomie a těží z tradičního umění předávaného z generace na generaci. Od prosince 2011 pokračují Grégory a Dominique Marsolle v rodinném odkazu s pevným závazkem k inovacím a udržitelnosti.
V roce 2012 zahájila palírna Montebello příkladný ekologický přístup s úplnou recyklací "odpadů" vznikajících při drcení cukrové třtiny. Suchá bagasa, přírodní zbytek třtiny, se používá jako palivo k pohonu parních lisů, které třtinu drtí, čímž se snižuje ekologická stopa. Tento ekologický závazek posiluje jedinečnou kvalitu jejích rumů.
Pro výrobu tohoto výjimečného agricole rumu Montebello vybírá pouze ručně sklizenou cukrovou třtinu z bohatých a úrodných vulkanických terroirů oblastí Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin a Sainte-Rose. Tento přísný výběr zajišťuje nepřekonatelnou aromatickou bohatost. Navíc je palírna Montebello jednou z posledních v Karibiku, která používá tradiční parní stroje, což jejím rumům dodává autentičnost a jemnost chuti, která osloví i ty nejnáročnější znalce.
Objevte excelenci rumu Montebello, vzácného produktu, který spojuje historii, tradici a inovaci, dostupného exkluzivně u Clos des Spiritueux, vašeho odborníka na výjimečné lihoviny.
