RHUM HSE - Exceptionell lagrad rom - Sauternes finish - Château La Tour Blanche - 41%
HSE (Habitation Saint Etienne) är en ikonisk referens för martinisk rom, tidigare känd som Habitation La Maugée, grundad 1863. Ursprungligen en traditionell martinisk sockerfabrik, omvandlades den till ett destilleri 1882 av Amedée Aubery, en visionär och ung industrikaptajn. Han moderniserade anläggningarna och utnyttjade den naturliga energin från floden Lézarde, som fortfarande idag driver destillationen och utspädningen av sockerrörsjuicer och säkerställer ett unikt terroir.
1994, efter en rättslig rekonstruktion, tog Yves och José Hayot över denna historiska egendom för att utföra omfattande renoveringsarbeten och därmed återuppliva denna juvel, som är klassad som ett Historiskt Monument. Rommen från Habitation Saint Etienne destilleras i en traditionell koppar Creole-kolonn från det berömda Distillerie du Simon, beläget i François, Martinique, som bevarar en autentisk hantverkskunskap.
Denna HSE Sauternes Finish Château La Tour Blanche rom är en integrerad del av den prestigefyllda serien av extra gamla rom kallad "Les Finitions du Monde". Efter en traditionell lagring på 8 år i ekfat genomgår denna exceptionella rom en ettårig finish i fat av ex-Sauternes från Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé från Sauternes, vilket ger en sällsynt aromatisk komplexitet som kombinerar kraften från gammal rom med den fruktiga sötman och rikedom från det söta vinet.
