RHUM HSE - Rhum hors d'âge d'exception - Finition Sauternes - Château La Tour Blanche - 41%
HSE (Habitation Saint Etienne) est une référence emblématique du rhum martiniquais, anciennement connue sous le nom d’Habitation La Maugée, fondée en 1863. À l'origine une sucrerie traditionnelle martiniquaise, elle a été transformée en distillerie en 1882 par Amedée Aubery, un visionnaire et jeune Capitaine d’Industrie. Il modernisa alors les installations tout en exploitant l'énergie naturelle de la rivière Lézarde, qui continue encore aujourd’hui à alimenter la distillation et la dilution des jus de canne à sucre, garantissant un terroir unique.
En 1994, après un redressement judiciaire, Yves et José Hayot reprennent cette propriété historique pour réaliser d’importants travaux de rénovation, redonnant ainsi vie à ce joyau classé Monument Historique. Le rhum d’Habitation Saint Etienne est distillé dans une colonne créole traditionnelle en cuivre de la célèbre distillerie du Simon, implantée au François, en Martinique, qui perpétue un savoir-faire artisanal authentique.
Ce rhum HSE Sauternes Finish Château La Tour Blanche fait partie intégrante de la prestigieuse gamme des rhums extra-vieux appelée "Les Finitions du Monde". Après un vieillissement traditionnel de 8 ans en fûts de chêne, ce rhum d’exception subit une finition d’une année en fûts d’ex-Sauternes du Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé de Sauternes, apportant ainsi une complexité aromatique rare, alliant la puissance du rhum vieux à la douceur fruitée et la richesse du vin liquoreux.
