RHUM HSE - Außergewöhnlicher gereifter Rum - Sauternes-Finish - Château La Tour Blanche - 41%
HSE (Habitation Saint Etienne) ist eine ikonische Referenz für Martinique-Rum, früher bekannt als Habitation La Maugée, gegründet 1863. Ursprünglich eine traditionelle martinikanische Zuckerfabrik, wurde sie 1882 von Amedée Aubery, einem visionären und jungen Industriellen, in eine Brennerei umgewandelt. Er modernisierte die Anlagen und nutzte die natürliche Energie des Flusses Lézarde, die noch heute die Destillation und Verdünnung der Zuckerrohrsaftes antreibt und so ein einzigartiges Terroir garantiert.
1994, nach einem gerichtlichen Sanierungsverfahren, übernahmen Yves und José Hayot dieses historische Anwesen, um umfangreiche Renovierungsarbeiten durchzuführen und so diesem Juwel, das als Historisches Denkmal eingestuft ist, neues Leben einzuhauchen. Der Rum von Habitation Saint Etienne wird in einer traditionellen kupfernen kreolischen Kolonne der berühmten Distillerie du Simon in François, Martinique, destilliert, die ein authentisches handwerkliches Know-how bewahrt.
Dieser HSE Sauternes Finish Château La Tour Blanche Rum ist ein integraler Bestandteil der prestigeträchtigen Extra-Old-Rum-Reihe namens "Les Finitions du Monde". Nach einer traditionellen Reifung von 8 Jahren in Eichenfässern durchläuft dieser außergewöhnliche Rum eine einjährige Veredelung in Fässern von ex-Sauternes des Château La Tour Blanche, einem 1er Cru Classé von Sauternes, was eine seltene aromatische Komplexität verleiht, die die Kraft des alten Rums mit der fruchtigen Süße und dem Reichtum des edelsüßen Weins verbindet.
