RHUM HSE - Rum excepcional envelhecido - Acabamento Sauternes - Château La Tour Blanche - 41%
HSE (Habitation Saint Etienne) é uma referência emblemática do rum martinicano, anteriormente conhecida como Habitation La Maugée, fundada em 1863. Originalmente um engenho tradicional martinicano, foi transformada em destilaria em 1882 por Amedée Aubery, um visionário e jovem capitão da indústria. Ele modernizou as instalações aproveitando a energia natural do rio Lézarde, que ainda hoje alimenta a destilação e diluição dos sucos de cana-de-açúcar, garantindo um terroir único.
Em 1994, após uma recuperação judicial, Yves e José Hayot assumiram esta propriedade histórica para realizar importantes trabalhos de renovação, dando assim vida a esta joia classificada como Monumento Histórico. O rum da Habitation Saint Etienne é destilado em uma coluna crioula tradicional de cobre da famosa Distillerie du Simon, localizada em François, Martinica, que perpetua um autêntico saber artesanal.
Este rum HSE Sauternes Finish Château La Tour Blanche faz parte integrante da prestigiada gama de runs extra envelhecidos chamada "Les Finitions du Monde". Após um envelhecimento tradicional de 8 anos em barris de carvalho, este rum excepcional passa por um acabamento de um ano em barris de ex-Sauternes do Château La Tour Blanche, 1er Cru Classé de Sauternes, trazendo assim uma rara complexidade aromática, combinando a potência do rum velho com a doçura frutada e a riqueza do vinho licoroso.
