BIELLE - Vit Rom - 59% - 1 Liter
Bielle destilleri, en pärla i det karibiska terroiret, ligger på den praktfulla ön Marie-Galante i hjärtat av de Franska Antillerna. Grundat i ett rikt historiskt sammanhang, har detta destilleri sina rötter tillbaka till 1769 när Jean-Pierre Bielle odlade kaffe på denna paradisö. År 1826 gick hans söner samman för att skapa en raffinaderi-sockerfabrik som täckte 53 hektar. Den hantverksmässiga produktionen av rom på egendomen började dock först i början av 1900-talet. Efter en period av övergivenhet efter andra världskriget köptes egendomen 1955 av Paul Rameaux. År 1975 överlämnades förvaltningen av egendomen, inklusive bostadshuset och destilleriet, till SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle).
Idag är Bielle destilleri erkänt som ett av de mest prestigefyllda och autentiska i Antillerna, tack vare en oöverträffad traditionell kunskap och ett orubbligt engagemang för kvalitet. Sockerrören som används kommer uteslutande från små lokala producenter, vilket garanterar en autentisk produkt som respekterar terroiret. Sockersaften extraheras med hjälp av två mekaniska kvarnar innan den noggrant fermenteras i 48 timmar. Destillationen utförs med hjälp av tre Savalle-kolonner i rostfritt stål, en hantverksteknik som framhäver aromerna och renheten i Bielle vit rom. Denna rom med 59% alkohol förkroppsligar hela själen och intensiteten i Antillerna i varje liter.
Upptäck denna exceptionella rom hos Clos des Spiritueux, din expert på sällsynta och autentiska spritdrycker, för en unik smakupplevelse och en fördjupning i hjärtat av den antilliska traditionen.