BIELLE - Weißer Rum - 59% - 1 Liter
Die Destillerie Bielle, ein Juwel des karibischen Terroirs, befindet sich auf der prächtigen Insel Marie-Galante im Herzen der Französischen Antillen. Gegründet in einem reichen historischen Kontext, reicht die Geschichte dieser Destillerie bis ins Jahr 1769 zurück, als Jean-Pierre Bielle auf dieser paradiesischen Insel Kaffee anbaute. 1826 vereinten seine Söhne ihre Kräfte, um eine Raffinerie-Zuckerfabrik auf 53 Hektar zu errichten. Die handwerkliche Rumproduktion auf dem Anwesen begann jedoch erst Anfang des 20. Jahrhunderts. Nach einer Phase der Vernachlässigung nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Anwesen 1955 von Paul Rameaux erworben. 1975 wurde die Verwaltung des Anwesens, einschließlich des Wohnhauses und der Destillerie, der SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) anvertraut.
Heute wird die Destillerie Bielle als eine der prestigeträchtigsten und authentischsten der Antillen anerkannt, dank unvergleichlichem traditionellem Know-how und unermüdlichem Engagement für Qualität. Der verwendete Zuckerrohr stammt ausschließlich von kleinen lokalen Produzenten, was ein authentisches Produkt garantiert, das den Terroir respektiert. Der Zuckerrohrsaft wird mit zwei mechanischen Mühlen extrahiert und anschließend sorgfältig 48 Stunden fermentiert. Die Destillation erfolgt mit Hilfe von drei Savalle-Säulen aus Edelstahl, einer handwerklichen Technik, die die Aromen und die Reinheit des weißen Bielle-Rums hervorhebt. Dieser Rum mit 59% Alkohol verkörpert in jedem Liter die ganze Seele und Intensität der Antillen.
Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Rum bei Clos des Spiritueux, Ihrem Experten für seltene und authentische Spirituosen, für ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eine Eintauchen in die antillische Tradition.
