BIELLE - Rum Branco - 59% - 1 Litro
A destilaria Bielle, uma joia do terroir caribenho, está localizada na esplêndida ilha de Marie-Galante, no coração das Antilhas Francesas. Fundada em um rico contexto histórico, esta destilaria tem suas raízes em 1769, quando Jean-Pierre Bielle cultivava café nesta ilha paradisíaca. Em 1826, seus filhos uniram forças para criar uma refinaria-usina de açúcar que se estendia por 53 hectares. No entanto, a produção artesanal de rum na propriedade começou verdadeiramente apenas no início do século XX. Após um período de abandono após a Segunda Guerra Mundial, a propriedade foi adquirida em 1955 por Paul Rameaux. Em 1975, a gestão da propriedade, incluindo a casa principal e a destilaria, foi confiada à SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle).
Hoje, a destilaria Bielle é reconhecida como uma das mais prestigiadas e autênticas das Antilhas, graças a um conhecimento tradicional incomparável e um compromisso inabalável com a qualidade. O cana-de-açúcar utilizado provém exclusivamente de pequenos produtores locais, garantindo um produto autêntico e respeitoso ao terroir. O suco da cana é extraído com a ajuda de dois moinhos mecânicos antes de ser cuidadosamente fermentado por 48 horas. A destilação é realizada com a ajuda de três colunas Savalle de aço inoxidável, uma técnica artesanal que realça os aromas e a pureza do rum branco Bielle. Este rum com 59% de álcool incorpora toda a alma e intensidade das Antilhas em cada litro.
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